作為一個城市人的你我他，雖然沒有什麼種植機會，但大概都會試過在濕棉花上種綠豆。但你又有沒有試過當過一次「農夫」，種植一些平時只在街市、超級市場才看到的食用瓜菜？

2014年初，一篇雜誌上關於有機農耕的報導啟蒙了Raymond踏上有機耕作之旅，令他當上了一個「假日農夫」。除了接觸泥土，感受大自然的氣息，沒有什麼比豐富的收成更能為一個(假日)農夫帶來最大的滿足感。

但事情永遠並不單純，選擇在夏天種瓜的Raymond很快便遇到一個令他十分頭痛的難題──蟲患。

比起一星期耕作一次的「假日農夫」，果蠅總能搶先Raymond一步，偷嚐瓜果。但果蠅未有成功奪去Raymond的夏瓜。

Raymond想出了把瓜袋改良的方法，把透明膠片捲成圓筒形，放進瓜袋把袋身撐開，令果實與袋身能保持距離，終於有效防止果蠅叮咬的問題。這一回，算是農夫勝過了蟲子。

耕作時不停學習知識，再轉化為實戰，就是Raymond有機耕作之旅中的寫照。學習種植不同農作物時的需要不同技巧；泥土運用與防治蟲患的各種方法，然後就在那片土地上施展、實驗、再學習再嘗試…原來，有機耕作不是「濕棉花上種綠豆」，而是一門高深的學問與藝術，在農田上大開眼界的Raymond感嘆「要學習的知識實在太多」！

或許，大家都說耕作從來都是「睇天做人」，但沒有農夫為土地、農作物付出精神時間；沒有農夫與天氣、與蟲子鬥智鬥力，收成是不可能的。

即使只是位「假日農夫」，Raymond亦能深深體會到農夫耕作的辛酸，飯桌上放著的農作物其實是得來不易。如果硬要為農耕落一句總結的說話，Raymond大概會呼籲各位：「珍惜食物」。